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“由于枸杞鲜果皮薄汁水大，不易保存，市面上很少见到大规模的鲜果出售，因此在消费者以往的认知里，买枸杞就是买干果。”百瑞源枸杞股份有限公司总经理张国旺表示，宁夏枸杞行业升级锁鲜、冷链等技术，当天下单的鲜果，由农户清晨四点采摘，九点送至冷链运输车，可保证48小时内送到消费者手中。如今，枸杞鲜果销售已成为宁夏枸杞产业新的增长点。

枸杞是宁夏的富民产业。截至2023年底，宁夏枸杞全产业链综合产值达到290亿元，并陆续开发出药品、食品、饮品、保健品、化妆品等120余种新产品。中国种植枸杞90%以上的品种和80%以上的种苗来自宁夏，全国每4斤枸杞中，就有1斤来自宁夏，宁夏是全国最大的枸杞集散地。今年前4个月，宁夏枸杞出口量1331.2吨，同比增长15.3%。(完)